近30年厨房从业经验，IHMA餐饮总监，国家一级厨师称号，熟悉国内外餐饮市场，掌握行业动态，对于产品研发、品牌包装，及各类型中餐、火锅、快餐等连锁餐饮的菜品标准、研发制作、生产管理、特别是食品加工、净菜加工技术都具备丰富的经验。
中央厨房：15年中央厨房、食品加工的管理工作经验，独立主持多个大型中央厨房的建立及运营工作，熟练把控战略规划、选址布局、设计建设、设备采购、产品研发生产、仓储及物流配送等一系列流程的系统化管理。
战略思维：依据企业发展的战略规划来制定中央厨房的运营模式，打破传统中央厨房就是采购的惯性思维，成功创立中央厨房的“采销模式”，做餐饮的上游，通过大宗采购控制成本，再使用中厨消化、消费市场消化、餐饮行业市场消化三方同步完成原材料市场到产品市场的资源整合，为企业创造最大利润。
行业标准：熟练掌握行业各类标准，其中包括：国家质量体系标准、中厨生产工作流程标准、企业管理内控制度标准、各部门培训标准、以及中西餐、快餐、烘焙、面点、肉类、卤制、等各大菜系的食材制作标准，、
团队管理：优秀的团队领导、合作者，擅于沟通，能够快速组建中厨团队，从组织架构到薪酬激励设计到人员工作技能培训培养以及指导安全生产，擅长营造 能团结、能吃苦、能打胜仗的团队文化。