1、具有食品卫生学、营养学、厨房管理学等相关知识;2、持有国家劳动部门核准的厨师等级证书;3、具有10年以上厨房工作经验,5年以上大型厨房管理经验,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味;4、掌握食品生产质量的要求和标准,具有丰富的餐厅原材料采购、供应、库存的知识;5、熟知本部门各岗位的工作职责、程序、标准;6、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。7、负责公司食堂的运营管理工作。
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公司性质:其它
所属行业:其他行业
公司规模:100-499人