岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

任职资格：
1、中专及以上文化程度，形象气质佳，男女不限，28-36岁之间；
2、有餐厅经理或副经理岗位经验，持健康证，无病史；
3、掌握餐饮行业的服务流程、熟练的培训技巧、掌握对客技能；
4、有领导力和团队合作力，责任感强；