岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,主持召开餐前会,检查服务员仪容仪表,餐厅卫生情况;
2、正式开餐后,督促服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪,检查台面,对不合格的地方进行指正,改正;
4、及时对餐台上菜速度。
情况了解,及时催菜;
5、主动对客人沟通,虚心接受客人意见处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方案;
6、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
7、做好服务员管理工作,包括规章制度执行。
考勤及培训工作。
任职要求:1、高中及以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面知识,具有熟练的服务技能;
3、具有较高的处理餐厅突发事件的应变能力以及对客沟通能力;
4、1年以上工作经验,以及至少半年在大型酒店和餐厅管理经验。
扬州市 - 广陵区
平均收入:5299 元
公司性质:民营
所属行业:餐饮/娱乐/休闲
公司规模:100-499人